Sous Chef

Perusahaan kami, Surya Anugerah, adalah salah satu restoran modern yang berlokasi di pusat Bandar Lampung, Lampung. Posisi ini mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan konsistensi masakan di dapur kami.

Surya Anugerah adalah restoran yang berfokus pada hidangan Indonesia modern dengan sentuhan internasional. Tersedia lingkungan kerja yang profesional dan mendukung, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membantu Chef de Cuisine dalam memimpin dan mengelola operasi dapur.
2. Memastikan semua masakan disiapkan dan disajikan dengan standar kualitas tinggi.
3. Melakukan inventaris dan pemantauan stok bahan baku.
4. Melatih dan mengarahkan tim masak.
5. Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur diterapkan.
6. Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran modern atau hotel berbintang.
2. Pendidikan setidaknya Diploma di bidang kuliner atau setara.
3. Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.
4. Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia modern.
5. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
6. Memiliki jiwa tim dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait